Producción Animal
El CAPAC tiene como objetivo realizar investigación para incrementar la contribución de los animales a las estrategias de vida de productores campesinos, sus familias y sus comunidades, como una estrategia para la reducción de la pobreza. Los proyectos de investigación de los integrantes del CAPAC se llevan a cabo fundamentalmente en las propias comunidades productoras a través de diversas modalidades de investigación en finca y participativa.
El CAPAC mantiene diversos vínculos de cooperación académica tanto interinstitucionales con diversas instancias de la UAEM, como con instituciones nacionales y extranjeras, siendo un CA muy activo en el fomento a la movilidad internacional y a la productividad científica.
Las áreas del Estado de México donde se llevan a cabo los proyectos de los integrantes del CAPAC son principalmente en el Valle de Toluca, la región Noroeste, el Oriente y Noreste del Estado y la región Sur del Estado de México.
